EL CHIGÜIRE EN SEMANA SANTA: ENTRE EL PECADO Y EL DISFRUTE
La ingesta de chigüire durante los días de Semana Santa —su supuesto carácter pecaminoso y la alegada indulgencia papal que permitiría su consumo— se encuentra envuelta en historias y leyendas tan curiosas como difíciles de verificar. Se trata de un…