Etiqueta historia de la arepa

LA AREPA PARTE II

Manos indígenas procesando granos sobre una piedra de moler, rescatando la tecnología del maíz prehispánico.

“Resulta importante mencionar que el vocablo arepa no deriva de la expresión Erepa como comúnmente se afirma. Este término se refiere a una variedad de maíz, así lo confirma el religioso franciscano fray Antonio Caulín, quien señala que los indígenas…

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