Etiqueta cocina casera

LA AREPA DE VIEJA

Arepa de vieja dorada cocinándose a la plancha, destacando su textura rústica y el maíz tradicional.

La población de La Sierra está enclavada en las alturas de la serranía del mismo nombre, en plena vía que comunica al Valle del Espíritu Santo con La Asunción y viceversa, y donde el clima, la vegetación y su gente…

FRIJOLES GUISADOS

Cazuela de barro con frijoles guisados tradicionales, mostrando el sofrito criollo y una textura cremosa lista para servir.

“Así es la Margarita de los puertos…. Nada diferente de los margariteños de tierra adentro, donde el surco reseco abre sus miles de bocas en busca de la lluvia. La margarita vegetal donde el hombre se aferra en cada amanecer…