Según estudios antropológicos, desde la primera ocupación de la Isla de margarita hace 4.320 años antes del presente, hasta la quinta y última 750 años antes del presente, es en la cuarta 1580 A.P. aparece por primera vez alfarería fabricada…
Los primeros españoles que se establecieron en el Valle de San Juan en junio de 1525 eran originarios de Linares de La Sierra, en la Provincia de Huelva en Andalucía, en esa región existe la devoción por el patrono San…
La palabra empanada proviene del verbo castellano «empanar», que significa «encerrar, envolver o cubrir algo con masa o pan». Etimológicamente, se compone del prefijo en- (hacia adentro) + pan (del latín panis) + el sufijo -ada (que ha recibido la…
El Pastel de Chucho tiene su génesis en el cuajao y este no es más que una comida hecha con huevos y carne de pescado como cazón, chucho o inclusive de carne de morrocoy. Origen del Cuajao El cuajao es…
La sal en la Biblia simboliza purificación, pactos eternos, fidelidad y preservación. Jesús llamó a sus discípulos «la sal de la tierra» (Mateo 5:13). Constituye uno de los ingredientes de más utilización en la cocina para mejorar las sensaciones gustativas…
Son las siete de la mañana de este viernes 29 de marzo de 2024, con el apagado de los reverberos se da por terminada la faena que comenzó a la una de la madrugada, para la preparación de la “Frijolada…
Somos el crisol andante en el que se ha depositado el fruto de nuestras raíces ancestrales, no es estático, sino que se adapta, dialoga con la modernidad y genera expresiones combinadas que enriquecen la sociedad actual.El amor por la identidad…
La harina de trigo llega por primera vez a Venezuela, cuando la carabela “Santa María de Guadalupe arriba al Puerto de Cubagua en 1528, con 34 pipas que contenían este producto, comienza así la elaboración del pan de trigo en…
Rubén Segundo Santiago Aguilar, nació un día como hoy 15 de marzo de 1946 en Sabana Grande de Trujillo, a los 25 años tiró el ancla y fondeó su corazón en la Isla de Margarita, permanece en el paladar de…
El sancocho de pescado, es sin lugar a dudas el plato típico por práctica, costumbre y hábito del insular neoespartano. Presente como la principal de las tres comidas que componen su alimentación diaria. La palabra Sancocho viene del latín subcotu(m),…